web icons send mail Home Page send mail ورود به سایت کاربران آنلاین تارخچه فعالیتهای شما سبد خريد راهنماي خريد
عضویت ثبت نهايي خريد پرداخت

نام تعداد مبلغ قيمت كل

فاكتور نهايي و مبلغ قابل پرداخت
  ارزش كل محصولات خريداري شده تومان
هزينه ارسال و خدمات تومان
مبلغ قابل پرداخت 0 تومان
toolbar smaler text size normall text size bigger font size print page send to friend bookmark this page
تغذیه مناسب برای سلامت كبد

تغذیه مناسب برای سلامت كبد

كبد عضوی بسیار حیاتی برای بدن است. این عضو با وزن تنها 5/1 كیلوگرم ۵۰۰ كار متفاوت انجام می دهد كه مهمترین وظیفه آن سوخت و ساز پروتئینها و كربوهیدرات ها و چربیهاست. كبد همچنین عمل ذخیره سازی و فعال سازی ویتامینها و مواد معدنی را انجام می دهد؛ تولید صفرا می كند كه برای هضم و جذب چربیها لازم است؛ آمونیاك را كه بسیار سمی است (با تبدیل به اوره) از خون پاك و سم زدایی می كند؛ انواع پروتئینهای خونی و شاخصهای انعقادی در كبد ساخته می شود .

كبد همچنین استروئیدها را متابولیزه می كند، داروها و الكل را از خون پاك می كند، و باكتریها و مواد زاید را از خون میگیرد؛ و تقریبا ۱۵۰۰سی سی خون در دقیقه از كبد عبور می كند.

اگر كبد فردی را برداریم، فرد ظرف ۲۴ ساعت می میرد؛ با این حال انسان می تواند با 10 تا 20 درصد كبد خود زنده بماند.

كبد بیشترین سهم مصرف انرژی پایه را نیز به خود اختصاص می دهد. (۲۹% انرژی پایه).

مواردی كه به كبد آسیب می رساند عبارت است از:

۱- خوردن زیاد

۲- بد خوردن؛ مثلا خوردن زیاد محصولات تهیه شده از آرد تصفیه شده، غذاهای آماده، شكر زیاد، چیپس، ...

۳- برنامه غذایی كم پروتئین، پر كربوهیدرات، پرچربی؛ بخصوص برنامه غذایی سرشار از چربیهای اشباع و روغنهای هیدروژنه

۴- موادی همچون الكل، سیگار، كافئین، تئوبرومین ...


۵- انواع داروهای خوراكی مثلا قرصهای ضد بارداری

۶- افزودنیهای مواد غذایی

توصیه های تغذیه ای برای سلامت كبد :

- از نیكوتین، الكل، كافئین، گوشت قرمز، قند ساده، غذاهای سرخ شده، كمتر استفاده كنید.

- از منابع غذایی پتاسیم بیشتر استفاده كنید؛ مثل موز، كشمش، آلو، بادام، انواع سبزیجات.

-آب زیاد بنوشید؛ سعی كنید هر ساعت مقداری آب بخورید.

- سبزیجات خام بیشتر مصرف كنید.

- آب هویج و آب چغندر بیشتر مصرف كنید.

-روغن مایع مصرف كنید و خوردن از كره و مارگارین و روغن جامد و دنبه اجتناب كنید.

- ویتامین «کا» برای جلوگیری از سیروز كبدی مفید است.

- از مصرف زیاد ویتامین «آ» پرهیز كنید، بدین منظور نباید روغن كبد ماهی زیاد مصرف كنید. بهتر است كه از منابع حاوی پیش ساز ویتامین «آ» (بتاكاروتن؛ مانند هویج، زردآلو، طالبی، …) استفاده كنید.

- هرگز مرغ و ماهی و گوشت خام یا نیمپز نخورید؛ زیرا خطر شدید عفونت با باكتریها و پارازیت ها و … را به همراه دارد.

-لیمو یكی از بهترین دوستان كبد است؛ بیشتر لیمو بخورید.

- کوآنزیم «Q10» به رساندن اكسیژن به كبد كمك می كند.

- لسیتین از تجمع چربی در كبد جلوگیری می كند.

- از ملین های قوی استفاده نكنید؛ اما همیشه هم از بروز یبوست جلوگیری كنید.

کلمات کلیدی مطلب : کبد - سلامت - رژیم -
تعداد بازدید : 44539
فرستنده : احمد | تاريخ : 1392/11/15 ساعت : 17:16

متشکرم از راهنمایی های بسیار مفید و سودمندتون

فرستنده : رضا ازسیرجان | تاريخ : 1391/6/1 ساعت : 22:38

سلام من به علت تورمی که روی بینی ام دارم سردردسوزش در پشت پا رابیشتر پای راستم دارم.روزی کنید...خواهش میکنم..حتماجوابم را بدهید..تشکر

فرستنده : مریم | تاريخ : 1391/4/4 ساعت : 15:38

سلام خسته نباشید بنده مریم هستم از شهرستان میناب استان هرمزگان.راستشو بخواید من نزدیکه عقدمه گه متوجه شدم نامزدم سرطان کبد داره اون تنها 20 سالشه یه راهی نشون بدید که برا بیماریش راهه درمانی وجود داره؟ لطفا منو راهنمایی کنید که خیلی کلافه ام.

فرستنده : پیام | تاريخ : 1391/3/24 ساعت : 19:39

مهدی جان می خواستم عرض کنم این توصیه هایی که فرمودید هم نه تنها واسه کبد بلکه واسه دیگر اعضای بدن هم خوبه اما بهتر از اینا، اونه که شما واسه هر فصل سال بتونی یه برنامه خوراکی خوبی را متناسب به فصل ارایه بدهید. سپاس

فرستنده : مهدی عمارلو | تاريخ : 1391/1/20 ساعت : 13:21

باسلام وخداقوت اطلاعات بسیارمفیدی بودبه امیدپیشرفتهای بیشتر ممنون91/1/20

فرستنده : گنجه | تاريخ : 1391/1/14 ساعت : 11:34

كبد من دچار تنبلي است ودرصورت خوردن غذاي چرب صفرام بهم مي ريزد بدنم داراي لك هاي قهو ه اي كم رنگ است كه دكتر پوستم مي گويد مال كبداست من ازقرصهاي هورموني استفاده مي كنم وداراي اختلالات هورموني هستم ريزش مودارم وتارموهايم بسيار نازك شده صورتم لك دارد ودرناحيه شكم دچار چاقي شده ام لطفا مرا راهنمايي كنيد كه چكاركنم تامشكل كبدم برطرف شود.

فرستنده : مهدی عمارلو | تاريخ : 1390/12/21 ساعت : 08:59

سلام اطلاعات بسیارخوبی بود وهمچنان جایگاه پیشرفت بیشتروبهتراطلاعات وجوددارد . پیروزباشیدوسربلندوسال خوبی داشته باشید1390/12/21

فرستنده : زهره | تاريخ : 1390/12/11 ساعت : 17:54

مطالب خیلی خوب بود

فرستنده : زهرا | تاريخ : 1390/11/4 ساعت : 13:02

مطالب واقعا مفید بود اگر میشه در مورد علائم ناراحتی های کبد خصوصا ناراحتی های پوستی مطلب بذلرید. ممنون