web icons send mail Home Page send mail ورود به سایت کاربران آنلاین تارخچه فعالیتهای شما سبد خريد راهنماي خريد
عضویت ثبت نهايي خريد پرداخت

نام تعداد مبلغ قيمت كل

فاكتور نهايي و مبلغ قابل پرداخت
  ارزش كل محصولات خريداري شده تومان
هزينه ارسال و خدمات تومان
مبلغ قابل پرداخت 0 تومان
parsiteb contact bank accounts Receipt Register Bank Account
tim بیماری آرتريت روماتوئيد چیست؟بهترین سن ازدواج برای دختر و پسردرباره مهریه بیشتر بدانیدآیا زنان هم می توانند بدن سازی کار کنند ؟نازایی و عفونت های تناسلی زنان افسردگی نوجوانان را با نشانه‌هاي بلوغ اشتباه نگيريد از بین بردن دائم بوی بد مجرای تناسلی خانم هابی‌نظمی قاعدگیشیوه های زیبایی زنان در کشور های مختلفنگاهی علمی به غذاهای چربی سوزافسردگی در زنانطبع غذاها در طب سنتییک رژیم خوب چه محتویاتی دارد؟درمان خارش ناحیه تناسلی زنانغذاهايي كه اجتماعشان با همديگر ممنوع استراهکارهایی ساده اما کاربردی برای ترک خودارضایی(( اپي‌دورال )) یک زایمان بدون درد !نقش رژیم غذایی در پیشگیری از سنگ های ادراریعسل را با خربزه، زردآلو را با ماست نخورید!درمان خارش ناحیه تناسلی در زنانپرخاشگری کلامی در زنانمبارزه با استرس به وسیله تغذیهرژیم غذایی خوش اندام ترین هنرپیشه هالیوود !کاهش وزن اصولی چگونه است؟تفاوت هاي بين تيغ اصلاح مردان و زنانچرا نباید همراه با غذا آب خورد؟خواص ضد سرطانی آناناسراز طول عمر بعضی افراد چیست؟زنان هر چه بیشتر سیگار بکشند ، درد بیشتری حس می کنندزود هضم‌ ها و دیر هضم‌ های غذاییچرا زنان باید خوش اندام باشند؟تغذیه صحیح از دیدگاه یک محقق طب سنتیراز 100 سال عمر کردنرژیم غذایی برای کبد چربچای نعناع برای کنترل پر مویینکات بهداشتی ویژه دختران و زنانپوكي استخوان زنان را بايد جدي‌تر بگيریدافسردگی در نوجوانانسرد مزاجی خانمها در روابط جنسی۱۰ توصیه برای هضم بهتر غذامهمترین مطالبی که نوجوانان باید درمورد رابطه جنسی بدانندلذت جنسی در خانم هارژیم غذایی غلطآداب غذا خوردنهنگام غذا خوردن به جلو خم نشویدخوراکی‌های مفید از دیدگاه طب سنتیخانم هایی که سردرد دارند بخوانندرژیمی برای آنهایی كه چربی خون دارندنگهداری مواد غذایی در یخچالبعد از ورزش این غذاها را نخوریدرژیم غذایی شادی آفرین3 بیماری شایع در خانم هاروغن زیتون یا فلفل سیاه؟موادغذایی مفید برای رفع خستگی، بی حوصلگیاقدامات ضروری برای كاهش چربی خونخوراکی مفید برای تندرستی آقایانچرا جوانان تمایلی به ازدواج ندارندروش های جلوگیری از عفونت تناسلی در زنانكودك را به زور وادار به خوردن غذا نکنید! چرا چیپس پوست شما را ملتهب می کند؟ آشنایی با مراحل یائسگی اشتباهات رژیم های لاغری از نگاه طب اسلامی، ایرانی رژیم‌های سخت و طولانی زودتر زنان را یائسه می‌کند تغذیه و سلامت كودكان آناناس میوه‌ای موثر در ترمیم سریع شکستگی استخوان‌ها گیاهان دارویی و بیماری‌های زنانه وقتی غذا موجب مرگ می‌شود پس از مصرف غذاهای چرب بلافاصله نخوابید راه كارهای غیر دارویی برای هضم بهتر غذا! ۷علامت نهفته حمله قلبي در زناننیازهای بدن روزه دار۱۵ نکته‌ تغذیه ‌ای برای روزه‌ داری در فصل‌ گرماارتباط مصرف گوشت و چربی با ایجاد سرطان تخمدان تاثیر سویا، آناناس و سیب در جذب آهن7ضرر مهم غذاهای آماده به مصرف 10 دلیل بی میلی جنسی زنان مهم‌ترین اشتباهات رژیمهای لاغری بی نظمی در قاعدگیخوردن غذای چرب شما را افسرده می‌كند رژیم غذایی گیاهی و سرطان پستان 10 ماده غذايي كه چهره شما را زيباتر ميكند تاثیر جنس ظرف غذا بر سلامت مادر و جنینچه خوراکی‌هایی را نباید شست؟ فشار روانی مغز زنان را دچار پیری زودرس می‎کندفلفل دلمه ای یکی از بهترین مواد غذایی برای لاغرشدنگیاهانی كه هر زنی باید آن را بشناسد رژیم گیاه خواری چه خطراتی دارد؟سرعت تند غذا خوردن می‌تواند خطر ابتلا به اضافه وزن و دیابت را تا دو برابر افزایش دهد رژیم غذایی مناسب و برطرف شدن ریزش مو بی اشتهایی عصبی در نوجوانان شایع تر است قبل از ساعت ۹ شب شام بخورید مصرف تخم مرغ در صبحانه می تواند به کاهش وزن کمک کند سالاد یك پیش غذا برای تمام فصول با غذا ماست بخوریم، دوغ بنوشیم یا کفیر؟ غذاهاي پرچرب و سرخ كرده سبب ضعف سيستم ايمني مي شود بهترین میان وعده‌ها برای کارمندان باورهای تغذیه‌ای رایج اما نادرست!افسردگی در کمین غذاهای آماده 13 خوراکی معجزه‌گر با غذا ماست بخوریم، دوغ بنوشیم یا کفیر؟ غذاهای دریایی منابع غنی از ید کنسروهای ناسالم و غیر بهداشتی عامل مهم بروز بوتولیسم از کپک مواد غذایی چه می‌دانیم؟غذای متنوع بخورید اما سالم ویتامینی علیه عصبانیت چرا و چگونه ذائقه تغییر می کند ؟ روش هاي خطرناک کاهش وزن ۱۳ خوراکی برای درمان ۱۳بیماری هرم غذایی مناسب سالمندان مشکلات جنسی زنان چیست و چگونه درمان می شوند؟چه عواملی خطر بیماری قلبی را در زنان تشدید می کنند ؟همه بلاهایی که سرخ‌کردنی‌ ها بر سرتان می آورنددرمان مسمومیت‌های غذایی سرخ كردني ها چه بلايي سرتان مي آورد؟نشانه های ارضاء جنسی در خانم هاراه‌هایی سالم‌تر برای تهیه ناهار5 راه عجیب برای کاهش وزن چند ماده غذایی با ارزش غذایی بالامواد غذایی خواب آور را بشناسیدفقط پنج گام تا رسیدن به وزن دلخواهمواد غذایی پر انرژی مواد غذایی سرشار از منگنز بهترين درمان کم خونی چیست؟تغذیه بهاری از دیدگاه طب سنتیانواع خستگی های زنانه10 تفاله یی که بهتر است آنها را دور نریزید7 دلیل برای درست جویدن غذاضد میگرن های گیاهیخوش طعم کردن سبزی‌هانکاتی چند پیرامون مُصلحات غذاییسردرد های زنانه ۸ دلیل پایین نیامدن وزنکبد چرب در کمین افراد کم‌تحرکطبع سردی ها مراقب بیماری ام اس باشندمواد غذایی پر خاصیت خاصیت مواد غذایی تلخبرای هضم بهتر غذا چه کنیم6 آزمایش لازم برای زنانکم خونی های زنانه کمبود پتاسیم بدن و راه های جبران آنمیوه‌ را چگونه باید شست؟مهم‌ترین پروتئین‌های گیاهیخوراکی‌هایی برای مقابله با افسردگیانگور؛ سرآمد میوه های بهشتیگیاهان خطرناک در دوران بارداری میان وعده های غدایی را جدی بگیریدباید و نبایدهای تغذیه‌ای در بیماری ام‌ اس چند توصیه تغذیه‌ای برای مبتلایان به سیروز کبدیآداب غذا خوردن در طب سنتیکمبود پتاسیم بدن و بیماری های قلبیوقتی بیماریم چه بخوریم؟ ویتامین های درمانگردلایل مهم برای انتخاب رژیم غذایی گیاهی 4 دلایل رایج شکست در رژیم غذاییعوارض زنانه مکمل‌ های غذایی را بشناسیدآنتی اکسیدان‌هارژیم غذایی متابولیکحفظ سلامت و تناسب اندام زنان با افزایش توده عضلانینشانه‌های کم آبی بدن ویتامین D و علائم کمبود آن در بدن فواید رژیم غذایی مدیترانه‌ای آیا «چاقی» بیماری است؟هشدار پزشکان: زنان باید مرتب معاینه شوندنشانه‌های رژیم غذایی با پروتئین حیوانی زیادفشارخون در زنان آلرژی‌های غذایی در اطفالغذاهای ممنوعه برای خانم های باردار 6 عامل سکته مغزی در زناننقش جويدن در عملکرد بهتر غدد بزاقیآیا زنان در دوران بارداری باید به اندازه دو نفر بخورند؟سلنیوم و اثر آن در سلامت بدنشش راه «غذایی» برای بهبود اضطراب، افسردگی و کج خلقی
tags tags

tags ssl ssl avishan salse 17 giyah 9 giyah 7 giyah 5 giyah

توصيه های بهداشتي در زمينه استفاده از ظروف يکبار مصرفبيرون‌زدگي‌ رحم‌ و راههای درمانشایع ترین اختلالات جنسی در زناناهمیت تغذیه در دوران بارداریآفت كش ها رفتارهاي مخرب مغزآیا میدانید ؟ آبمواد غذایی ضد استرسمواد غذایی مواد لازم برای سلامت موهاغذاهای موثر در احساس بدحالیبلافاصله قبل و بعد از ورزش، غذا نخورید11 توصيه براي کاهش اشتهابیماری بری بریغذاهایی که باعث استرس می شوندبرنامه غذايي دوران يائسگيرژیم غذایی دیابت نوع دوچطور از عصبانیت جلوگیری كنیم؟افزودنی ها خوب و بد دارندموزفست فودهاغذاآناناس؛‌ میوه‌ عیادتکبد چربعلل گرايش برخي جوانان ايراني به شيطان پرستيتربیت جنسی فرزندتان را جدی بگیریدزنان مراقب کم تحرکی خود باشندچطور، کجا و چگونه غذا بخوریم ؟بهداشت جنسی در خانمها جنسیت اولاد، محبت، جامعهآلودگی غذایی سالانه جان 35000 نفر در کشور را میگیردمیزان استفاده نمک در صنایع غذایی ایران بیش از حد مجاز استخواب خوب ، راز طول عمر زنان استآمار ناباروری در تهران از معدل جهانی بالاتر استبررسی خودارضایی از نظر علمیمدرکت چیه ؟!!!بيش از 15 ميليون جوان مجرد در انتظار ازدواج به سر مي‌برندنان برکتی بی منتتغذیه برای حفظ جوانی 8 نکته‌ مهم بهداشتی دوران قاعدگی20 ماده غذایی ضد سرطانچای بعد غذاکدام گروه باهوش ترند مردان یا زنان ؟تغذیه درشرایط بحران و بلایای طبیعیجوانان و انحرافات جنسىاشتباهات رژیم غذایی!ديسمنوره يا قاعدگي دردناکبررسی مسائل جنسی در اینترنتوسواس تغذیه ایدستورات لازم جهت پخت سبزیگندمروانشناسی جنسیت در دختر و پسراخلاق در دوران بارداریعوارض کار شب در زنمضرات استفاده از موبایل برای زنان باردارممنوعیت استفاده از دستگاههای برنزه پوست از سوی وزارت بهداشت تاثير رابطه جنسي بروي سلامتي چگونه از بروز بواسير جلوگيري كنيم؟دانستنيهاي بارداري از ابتدا تا زايمانغذاي استخوان چيست؟آقايان از همسرانتان عيب جويي نكنيد.بهترين دوران براي بارداريدليل تنوع پذيري مردان و زنان در روابط جنسيبستن لوله هاي رحمي براي جلوگيري از بارداريچگونه و چرا گاهی زنان تمایلی به روابط جنسی ندارندتوصیه‌هایی برای نگهداری مواد غذایی در یخچالمشکلات جنسی در زنان و راههای درمانماجراي آبستن شدن يك مرد آمريكاييغذاهاي مفيد براي بيماريهاي مختلف پوستپوليپ رحمي چيست؟آرتريت روماتوئيد در زنان بيشتر از مردان است.ماهي را با ماست نخوريدبيماري اوسگود – شلاتر چيست؟ميزان دريافت پروتئين در افراد خاصدرمان يبوست با رژيم غذاييرژيم هاي غذايي غلط موجب بيماريهاي گوناگون مي شود.بدنسازي و رژيم هاي غذايي اشتباهرژيم غذايي با ادويه جاتچگونه سوخت و ساز بدن خود را بالا ببريم تا لاغر شويم.آداب غذا خوردن پيامبر اسلامزنان با انجام كارهاي منزل افسردگي را از خود دور كنيد.مقايسه 5 رژيم هاليووديعواطف زنانهقهوه بنوشیددستگاه تناسلیزنان در تاريكي بخوابند.غذاهاي مفيد و مضر براي قلبمضرات استفاده از قليانزنان شيرده كمتر از سايرين به روماتيسم مفصلي دچار مي شوند.تاثيرات مثبت ورزش در دوره هاي مختلف زندگي زنانحفظ كننده رنگ لباس‌هاي تيره و جيندو روش ترد كردن كلم قرمزسزارين خطر ابتلا به بيماريهاي تنفسي را در نوزاد افزايش مي دهد.ختنه دختران و آغاز يك زندگي پر دردآداب غذاخوردن از نظر اسلامبي اختياري ادراري در زنانسرد مزاجي در زنان(Orgasm Dysfunction)5 غذاي مفيد براي آقايانسندرم پيش از قاعدگيمصرف مواد غذایی گیاهی و لبنیات ، فشار خون بالا را كاهش میدهدپاک کردن لکّه از فرشراههاي تشخيص ماهي سالم از فاسدچند نكته مهم براي پوست كندن پيازآداب و اوقات غذا خوردنآداب غذا خوردن از نظر اسلامخواص انواع نانسن باروري در زنانشروع غذا با سوپ به كاهش كالري دريافتي كمك مي كند.خواص غذايي باميهصورت غذايي روزانه زنان باردارپرهيز غذايي در دوران بارداريرژیم غذایی برای کاهش فشار خون بالااختلالات خواب در زنانمضرات استفاده از غذاي سردچه بخوريم تا سالمتر بمانيم؟لوزالمعدهروش هاي صحيح سرخ کردن غذا چيست؟روش صحيح نگهداري نانتاثير ظروف بر غذانانارگاسم در زنان: افکار اشتباه، مشکلات و راههای درمانتفاوت گريه در مردان و زناننکات فوق العاده بدرد بخورتاثیر رنگ در بد غذایی کودکانرژیم های غذایی مفیدخواص سمنوبدترین فرآورده های غذاییچگونگی آموزش به نوجوانان و برخورد با آنها در دوران بلوغراههای پیشگیری از ابتلا به سرطان سینهموهای زاید و راههای درمان آنجوانان، جامعه، ازدواجسرطان تخمدان در زنانپادشاه یونان و جالینوس حکیمپوکی استخوان (2)آداب و اوقات غذا خوردنآداب غذا خوردن 2نکتی درباره غذا از قرآن و ائمهاهمیت غذای کودکپوکی استخوانعوامل اصلی بیماریهای مقاربتینوشيدنيهاي كافئين دار خطر سقط جنين را افزايش مي دهد.منابع غذايي پروتئين هاانواع سنگ کيسه صفرا و علائم آنهاآلرژي‌ غذايي‌امان از سفره ایرانی مدرنچگونه وچه موقع به کودک غذا بدهیم کیست تخمدانسلولیتفیبروم هااعتماد به نفس براي خانم هازایمان طبیعیدردهايي که زنان به زبان نمي‌آورندرژیم غذاییدرمان ناتوانی جنسی زنانپرهیزهای غذایی در مبتلایان به سندروم روده‌ی تحریک‌پذیر(IBS)، رفکلس معده و سوزش سرمعدهاختلالات جنسی در زنانناتوانی جنسی در زنانوظایف هورمون استروژن در بدن زن یائسگی وآثار کمبود استروژن در بدن زنان امکان بارداری در زمان خونریزی زنان و دختران شناخت بیماریهای مقاربتی در زنانیک آش خوب و مقوی برای روزه داران عزیز، آش شله قلمکارنيازهاي نوجوانانمیگوغذاهای شادی آفرینکاهش درد زایمان با ماساژکرم پودر گاهی حساسیت پوستی می دهدارزش غذايي جوانه چه غذاهایی مضرند؟چه زمانی ازدواج کنیم؟زیبا بودن زن
toolbar smaler text size normall text size bigger font size print page send to friend bookmark this page
نان

نان

نان به ماده‌اي غذايي كه از خمير نمودن ماده اصلي آرد و مايه خمير و تركيب آنها با آب يا روغن و بعضا نمك وشكر و طبخ خمير مذكور در تنور يا فر بدست مي‌آيد گفته مي شود.

نانها انواع مختلفي دارند كه بر اساس آداب اقوام و ملل مختلف متفاوتند و هريك به تناسب و فراخور اقليم مردم منطقه طبخ مي‌شوند. به عنوان نمونه در مناطق سردسير در تركيب خمير نان از چاشني‌هاي گرم نظير زنجبيل و يا حتي فلفل استفاده مي‌شود. همچنين در مناطق استوايي در تركيب آرد و يا خمير نان از خرما استفاده مي‌گردد.
نان مهمترين منبع غذايي در تغذيه انسان و تامين كننده قسمت عمده كالري و پروتئين و ويتامينهاي گروه B بوده و از نظر مواد معدني نيز داراي اهميت مي باشد .
تركيبات نان :آرد،آب ،روغن ،نمك ،شكر،مخمر ،امولسيفايرها
انواع نان هاي ايراني :
در حال حاضر انواع مختلفي از نان از جمله سنگك، تافتون، لواش و بربري در ايران به مصرف مي رسند كه خوشبختانه اين نان ها تا اندازه اي از شر الك هاي چند صفر مصون مانده اند. هر چند متاسفانه در گوشه و كنار نان سفيد به چشم مي خورد و فروشندگان ادعا مي كنند كه اين نان ها را با آرد چند صفر تهيه كرده اند.

نان در فرهنگ هاي مختلف
تفاوت هاي چشمگيري در طرز تهيه نان در نقاط مختلف دنيا وجود دارد. در ايران، جدا از تهيه نان هاي فانتزي كه طرز تهيه آنها از خارج آمده، انواع سنتي نان پخت مي شود؛ از جمله نان لواش، سنگك، بربري، تافتون كه هر كدام طرز تهيه ويژه خود را دارند.

در كشورهاي خارجي معمولاً از نان هايي كه بافت صافي داشته و به صورت برش هاي نازك بسته بندي شده اند استفاده مي كنند. اين نان ها به نان تست معروفند. در تهيه انواع ساندويچ معمولاً از گروه ديگري از نان ها تحت نام باگت«baguette» استفاده مي شود. اين نان ها ضخيم هستند و داخل شان فضاي آزادي وجود دارد كه مواد داخل ساندويچ را در اين قسمت جا مي دهند. نانواها اغلب از كنجد براي تزئين و هم براي طعم دادن به انواع نان استفاده مي كنند.
روش صحيح نگهداري نان
- چيدن نانهاي داغ بر روي هم كپك زدگي را تسهيل و تسريع مي كند و ضايعات نان را تشديد مي كند . پس از دسته كردن نان داغ پرهيز كنيد .
- نان سرد شده را به قطعات مورد نظر برش دهيد و آن را در سفره هاي پارچه اي و يا پلاستيك فريزر قرار دهيد و درب آن را بخوبي ببنديد از پيچيدن نان در روزنامه خودداري كنيد .
- ازخوردن نان سبوس دار در وعده هاي غذايي خود غافل نشويد مصرف نان سبوس دار در هروعده غذايي 40-30 % خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي و گوارشي را كاهش ميدهد .
- خوردن نان سبوس دار مانع از جذب سريع قند و چربي در خون مي گردد .
- نانهاي تيره ( حاوي سبوس بيشتر ) ارزش غذايي بالاتري نسبت به نانهاي سفيد و روشن دارند .
- قرار دادن نان در يخچال , بيات شدن را تسريع مي نمايد . نان بايد در سردخانه يخچال يا طبقات پايين فريزر نگهداري شود .
- از گذاشتن مواد خام مانند گوشت , سبزي و ... بر روي نانها يا در كنار نانها خودداري كنيد زيرا در اين حالت عوامل بيماري زا به نان نفوذ مي كند .
- بين حرارت و رطوبت و كپك زدگي نان رابطه مستقيم وجود دارد پس از نگهداري نان در مكانهاي مرطوب خودداري كنيد .
عيوب نانهاي حجيم ونيمه حجيم و علل وروش رفع آنها
نامطلوب بودن مزه نانها و علل آن :
1- بي مزه بودن نان :
به دليل عدم استفاده از خمير ترش و يا نانهايي كه در خمير آنها مقدار بسيار كمي اسيد استيك تشكيل مي شود , بي مزه مي باشند .
2- مزه خميري نان :
در صورت فقدان الاستيسيته , نان در هنگام جويدن در دهان جمع شده و به صورت توده خميري در مي آيد و به همين علت مواد آروماتيك موجود در نان نمي توانند بعلت جمع شدن توده خميري در پرزهاي زبان قرار بگيرند به همين جهت نان خميري و بي مزه به نظر مي رسد .
3- ترش بودن مزه نان
در اثر مصرف زياد خمير ترش و توليد زياد اسيد در خمير و يا بكار گيري مواد پخت حاوي اسيد بوجود مي آيد .

بو و مزه نا و كپك زدگي
در صورت نگهداري غلات و يا آرد در شرايط مرطوب , فعاليت ميكروارگانيسم ها و قارچهاي كپكي افزايش يافته و تغييراتي در بو و مزه ايجاد مي شود .
فرورفتگي هايي كه گاهي پس از سرد شدن در كف و دو طرف نانهاي تست ايجاد مي شود :
وقتي قالب نان وارد فر مي شود حجم خمير , سريعاً افزايش مي يابد به ديواره اي قالب فشار وارد مي كند و ديواره هاي قالب مانع از افزايش حجم خمير مي شود و ناچار خمير در قسمت بالا , شروع به افزايش حجم مي كند و سپس در زير و اطراف نان پوسته تشكيل مي شود .
عوامل منع مصرف نان :
كپك زدگي نان ـ هر گونه بوي ترشيدگي ـ ر شته اي شدن بافت نان(موقع برش نان حجيم) ـ نرم و چسبنده شدن مغز نان همگي از عوامل منع مصرف نان به حساب مي آيند كه به دلايل زير روي مي دهند:
1- رطوبت زياد نان
2- بسته بندي نامناسب نان
3- بسته بندي نان به صورت داغ
4- آلودگ عاري ي محل بسته بندي
5- سطوح , ماشين آلات و وسايل كار آلوده در محيط نانوايي
6- عدم رعايت بهداشت در تهيه نان و غير بهداشتي و ناسلامت بودن مواد اوليه و ...
7- مصرف كننده نان در صورت مشاهده هر گونه علامت غير طبيعي در نان بايستي از مصرف آن خودداري نمايد

کلمات کلیدی مطلب : نان - غذا -
تعداد بازدید : 6776