web icons send mail Home Page send mail ورود به سایت کاربران آنلاین تارخچه فعالیتهای شما سبد خريد راهنماي خريد
عضویت ثبت نهايي خريد پرداخت

نام تعداد مبلغ قيمت كل

فاكتور نهايي و مبلغ قابل پرداخت
  ارزش كل محصولات خريداري شده تومان
هزينه ارسال و خدمات تومان
مبلغ قابل پرداخت 0 تومان
toolbar smaler text size normall text size bigger font size print page send to friend bookmark this page
خاصیت روغن زیتون خیلی خالص

خاصیت روغن زیتون خیلی خالص




دانشمندان اخیرا مطالعه ای را روی تاثیر انواع چربی ها در عوامل التهابی بدن انجام داده اند.



این مطالعه نشان داد روغن زیتون فوق بکر ( Extra Virgin Olive Oil)، روندهای التهابی را کاهش می دهد.



نتایج همچنین حاکی از آن بود که مصرف انواع مغزها (مثل آجیل) در این رابطه تاثیر متوسط داشته و مصرف کره نیز تاثیر مخرب دارد.



روغن زیتون همچنین با كاهش مقدار ترومبوكسان، چسبندگی پلاكت ها را به تاخیر انداخته و مانع تشكیل لخته خون در رگ های بدن می شود.



این روغن با داشتن 75 درصد چربی های تک غیر اشباع (MUFA)*،نسبت به سایر روغن های مایع، به حرارت و اکسیداسیون نیز مقاوم است.


انواع روغن زیتون:

لازم به ذکر است که 4 نوع روغن زیتون در بازار هست:

1- Extra Virgin Olive Oil :

با اولین پرس میوه ی زیتون تحت سرما به دست می آید که تمام خواص مفید را دارا است. ویتامین E ، بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A در بدن) و بوی شدیدی دارد. اسیدیته آن یک درصد ‌است (هرچه اسیدیته روغن کمتر باشد بهتر است).



2- Virgin Olive Oil:

با دومین پرس زیتون به دست می آید. اسیدیته آن 3/3 درصد ‌است.



3- Refined Olive Oil:

تحت تاثیر حرارت و مواد شیمیایی، باقیمانده روغن زیتون از تفاله و هسته آن استخراج می شود که فاقد خواص روغن اولی است و یک محصول مرده است.



4- Olive Oil :

همان روغنی است که بیشتر در بازار هست و از ترکیب روغن Virgin وRefined به دست می آید و ارزش تغذیه ای آن پایین است.

کلمات کلیدی مطلب : روغن زیتون -
تعداد بازدید : 6808
فرستنده : هدیه | تاريخ : 1391/2/28 ساعت : 16:11

میشه بگین چرا در اتانول حل میشه ولی در آب نه

فرستنده : yaran | تاريخ : 1390/2/9 ساعت : 08:35

میخواستم بدونم. برای سرخ کردن میشه از روغن زیتون استفاده کرد. چه روغن زیتونی مناسبه برای سرخ کردن. و روغن زیتون فوق بکر رو از کجا میتوان تهییه کرد و آیا میشه از اون برا سرخ کردنی استفاده کرد. ممنون میشم اگه جواب منو بدین

فرستنده : محسن بیات | تاريخ : 1389/8/22 ساعت : 17:47

لطفا در مورد خواص زیتون واسه مو بگین

فرستنده : مهتاب | تاريخ : 1389/2/23 ساعت : 11:51

با سلام لطفا از خواصش بیشتر بگویید با تشکر