کانال تلگرام پارسی طب صفحه اینستاگرام پارسی طب
خواص سمنو
خواص سمنو

خواص سمنو

سمنو را از عصاره جوانه گندم تازه و آرد کامل گندم تهیه مى کنند. سمنو خوشمزه وشیرین است و این در حالى است که به آن هیچ نوع ماده شیرین کننده اضافه نمى کنند. علت شیرینى آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم شیرین به آن مى دهد. مواد و ویتامین هاى موجود در گندم و جوانه آن ارزش غذایى فراوانى دارد. سمنو به سلامت افراد و پیشگیرى از پاره اى از بیماریها کمک مى کند. جدول زیر به بررسى مواد مفید آرد و عصاره و مقایسه آن با آرد تصفیه شده نشان مى پردازد.
سمنو داراى ویتامین هاى K-E-A و گروه ویتامین هاى B12,B8, B5, B3, B1 و مواد مهم دیگر مانند: فسفر، کرومیوم، روى، سلنیوم، آهن و مس است.

سمنو غذای بسیار مقوی

سمنو مغذى و انرژى زا است و بویژه براى ورزشکاران پرورش اندام بسیار مفید است.
سمنو داروى طول عمر و آرامش اعصاب است. سمنو شیرافزا است از این رو هم براى مادران شیرده و هم به علت مقوى بودن براى زنان باردار بسیار مفید است. از دیگر موارد مفید درمانى سمنو مى توان به اثرات شفابخش آن در درمان سوءهاضمه، نازایى، سختى زایمان، سنگ کیسه صفرا و اختلال صفرا، پادرد، کندى ضربان قلب، ریزش مو، لاغرى، یبوست، واریس، قندخون و دیابت، رشد قد، بى خوابى عصبى، احتلام، تصلب شرائین و کلسترول، ضعف حافظه، بیماران دوره نقاهت، S.M، بهت زدگى، پرکارى تیروئید، اسکیزوفرنیا، سایکوز، فسفات در ادرار، خون ادرارى، ترمیم زخم ها، فلج مغزى، مقاومت در برابر عفونت، بهبودى زخم هاى قرنیه، بیمارى رینود، اکرودینى، کولى باسیلوز، برى برى، شارکو، هوابلعى، مخملک، کوریزاى مزمن، پیستوریازیس، ورم دستگاه تناسلى، تب برفکى، ورم میزراه، سرگیجه هاى منى پر، کم خونى هیپوکروم، آرتروز، ورم زبان همراه بار، آرتریت پا و شبیکه، پارکینسون، عوراض یائسگى، پورپورا، اسپرو، اسکروفولوس، هپاتیت، یرقان، یرقان نوزادى، کمک به ترمیم شکستگى استخوان و عقیم بودن، به عنوان غذا و کمک درمانى مفید و مؤثر است. در داخل این غذاى بهشت که تزئین بخش سفره هفت سین است، بادام هاى شیرین (سنگى) مى ریزند که نماد و مایه برکت است. این بادام ها را پس از پختن از سمنو خارج مى کنند، تعدادى از آنها را به عنوان برکت کیف پول در داخل کیف پول قرار مى دهند تا باعث فراوانى پول و ثروت گردد.
بادام، حاوى ویتامین E و۱ B و مقدار فراوانى از فسفر، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، گوگرد، سدیم، آهن، قند، مواد ازته و چربى است که به هنگام طبخ سمنو، جذب آن شده و باعث مقوى شدن بیشتر این غذا مى گردد. مصرف سمنو باعث تقویت عمومى بدن بویژه استخوان ها مى گردد و غذاى بسیار مفیدى براى زنان بویژه زنان باردار، بچه شیرده و یائسه محسوب مى شود.



همچنین ببینید

عادت های غلط در تغذیه ایرانی ها | پارسی طب

عادت های غلط در تغذیه ایرانی ها

مصائب سفره ایرانی عادت تغذیه غلط ایرانیان نیز همانند دیگر ابعاد زندگی آنها، ترکیبی از …

۲۴ دیدگاه

  1. علی اکبر تابیده چی

    سمنو همدان بسیارباکیفیت وخوشمزه وهمان سمنو اصلی است که دراین مقاله آورده شده است ٰ البته در فصل بهار تهیه می شود

  2. وحید ارومیه

    سمنو عالیه اما سمنوی آزربایجان یه چیز دیگه هستش

  3. سمنو فقط سمنوهای تهران یه کلام ختم کلام

  4. البته فکر میکنم خوشمزگی بیشتر سمنوی کردستان بیشتر به لحاظ آب وهوای خوب منطقه و گندم مرغوبشون بستگی داره.

  5. من عاشق سمنو هستم. ولی سمنوی کردستان با همه جا فرق داره. اصلا طعمش متفاوته. عالیه واقعا. ولی حیف که فقط برای مصارف خانگی خودشون استفاده میکنند. من سمنوی جاهای دیگه را هم خوردم ولی واقعا مال کردستانی ها محشره.

  6. الان در حین خواندن این مطلب دارم سمنو میخورم😁😁😁😁

  7. دوست عزیز شمالی اگر یک سمنوی عالی وبا کیفت فوق العاده میخواهی بدانی فقط در شهر درق در استان خراسان شمالی است من خودم در شمال ایران زندگی میکنم ولی بلحاظ تبحر و کارکشته بودن سمنو پزان درق وشرایط اب وهوایی درق بهترین سمنوی ایران را دارد در شمال سمنوی خوب پیدا نمیشود

  8. سمنوی شهر درق خراسان شمالی یکی از مرغوبترین سمنوهای ایران است که به نقاط مختلف کشور و برخی از کشورهای همسایه هم صادر میشود.

    • پس هنوز سمنو نخوردی،، شمالی ها تو طبخ سمنو مهارت خاصی دارند که نه میزارن زیاد شیرین شه ،نه گس بشه و نه مزه تلخی بده _ من سمنو هر جای ایرانو خوردن تهش تلخی داشت اما سمنو شمال معرکست ””””

    • بله کاملا حق باشماست ما قم زندگی میکنیم اما از درق سفارش سمنو میگیریم

  9. سمنوی شهر درق در استان خراسان شمالی یکی از بهترین و مرغوب ترین سمنوهای ایران است و تا دو سال هم ماندگاری دارد و فاسد نمیشود لذا اگر کسی خواست میتواند خرید نماید،جشنواره سمنو هم که درکشور کم نظیر هست به دلیل همین امتیاز در این شهر هر ساله در اسفندماه برگزار میشود

  10. با سلام ممنونم از اطلاعات خوبتون

  11. با سلام و تشکر از مطلبتون.واقعا اگر آدم بدونه که این مواد غذایی اینقدر خواصیت داره از دستشون نمیده.

  12. بسیار عالی بود موفق باشید

  13. خیلی جالب بود من از این اطلاعات برای کار اجتماعی ام استفاده کردم

  14. اخبار و مقالات خواص سمنو سمنو را از عصاره جوانه گندم تازه و آرد کامل گندم تهیه مى کنند. سمنو خوشمزه وشیرین است و این در حالى است که به آن هیچ نوع ماده شیرین کننده اضافه نمى کنند. علت شیرینى آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم شیرین به آن مى دهد. مواد و ویتامین هاى موجود در گندم و جوانه آن ارزش غذایى فراوانى دارد. سمنو به سلامت افراد و پیشگیرى از پاره اى از بیماریها کمک مى کند. جدول زیر به بررسى مواد مفید آرد و عصاره و مقایسه آن با آرد تصفیه شده نشان مى پردازد. سمنو داراى ویتامین هاى K-E-A و گروه ویتامین هاى B12,B8, B5, B3, B1 و مواد مهم دیگر مانند: فسفر، کرومیوم، روى، سلنیوم، آهن و مس است. سمنو مغذى و انرژى زا است و بویژه براى ورزشکاران پرورش اندام بسیار مفید است. سمنو داروى طول عمر و آرامش اعصاب است. سمنو شیرافزا است از این رو هم براى مادران شیرده و هم به علت مقوى بودن براى زنان باردار بسیار مفید است. از دیگر موارد مفید درمانى سمنو مى توان به اثرات شفابخش آن در درمان سوءهاضمه، نازایى، سختى زایمان، سنگ کیسه صفرا و اختلال صفرا، پادرد، کندى ضربان قلب، ریزش مو، لاغرى، یبوست، واریس، قندخون و دیابت، رشد قد، بى خوابى عصبى، احتلام، تصلب شرائین و کلسترول، ضعف حافظه، بیماران دوره نقاهت، S.M، بهت زدگى، پرکارى تیروئید، اسکیزوفرنیا، سایکوز، فسفات در ادرار، خون ادرارى، ترمیم زخم ها، فلج مغزى، مقاومت در برابر عفونت، بهبودى زخم هاى قرنیه، بیمارى رینود، اکرودینى، کولى باسیلوز، برى برى، شارکو، هوابلعى، مخملک، کوریزاى مزمن، پیستوریازیس، ورم دستگاه تناسلى، تب برفکى، ورم میزراه، سرگیجه هاى منى پر، کم خونى هیپوکروم، آرتروز، ورم زبان همراه بار، آرتریت پا و شبیکه، پارکینسون، عوراض یائسگى، پورپورا، اسپرو، اسکروفولوس، هپاتیت، یرقان، یرقان نوزادى، کمک به ترمیم شکستگى استخوان و عقیم بودن، به عنوان غذا و کمک درمانى مفید و مؤثر است. در داخل این غذاى بهشت که تزئین بخش سفره هفت سین است، بادام هاى شیرین (سنگى) مى ریزند که نماد و مایه برکت است. این بادام ها را پس از پختن از سمنو خارج مى کنند، تعدادى از آنها را به عنوان برکت کیف پول در داخل کیف پول قرار مى دهند تا باعث فراوانى پول و ثروت گردد. بادام، حاوى ویتامین E و۱ B و مقدار فراوانى از فسفر، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، گوگرد، سدیم، آهن، قند، مواد ازته و چربى است که به هنگام طبخ سمنو، جذب آن شده و باعث مقوى شدن بیشتر این غذا مى گردد. مصرف سمنو باعث تقویت عمومى بدن بویژه استخوان ها مى گردد و غذاى بسیار مفیدى براى زنان بویژه زنان باردار، بچه شیرده و یائسه محسوب مى شود.

  15. مضرات سمنو چیه؟من زیاد میخورم-دوس دارم

  16. قبلا از زحمات شما تشکر می کنم دوست دارم از اندوخته های شیرین شما استفاده ببرم وسالی پر برکت را برای شما آرزومندم

  17. سال نو مبارک – سالی همراه با سلامتی – شادی – موفقیت را برای شما از خداوند منان آرزومندم.

نظر دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *